Versare l’olio in una ciotola, aggiungere il succo dei limoni, una presa di sale, una manciata d’origano, una spolverata di pepe e sbattere, con una forchetta, fino ad avere una salsa omogenea.
Salare le trance di pesce e arrostirle sulla griglia rovente; trasferirle su un piatto da portata e irrorarle con il salmoriglio.
Servire subito.
Belli Freschi
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Pesce spada al salmoriglio
- 00:15
- 4 Persone
- Bassa Difficoltà
Ingredienti
4 fette di pesce spada da 250 gr l’una
1/2 bicchiere d’olio extravergine d’oliva
2 limoni
Origano
Sale
Pepe
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